Polej tym sosem ziemniaki w ceramicznym naczyniu do pieczenia, a uzyskasz prawdziwie satysfakcjonujący, złocistobrązowy efekt po upieczeniu.

1️⃣ Przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Natłuść ceramiczne naczynie do pieczenia (ok. 23 × 23 cm).

2️⃣ Pokrój ziemniaki:
Pokrój ziemniaki w cienkie, równe plasterki (ok. 3 mm).

Ułóż je na formie w równych warstwach. Delikatnie rozdzielaj je palcami, aby śmietana mogła swobodnie przepływać między warstwami.

3️⃣ Wymieszaj sos:
W misce wymieszaj:
Śmietanę
¾ parmezanu
Tymianek
Gałkę muszkatołową
Sól
Pieprz
Czosnek (opcjonalnie)
Spróbuj - dopraw do smaku.

4️⃣ Polej i piecz:
Równomiernie polej ziemniaki mieszanką śmietany.
Delikatnie potrząśnij formą, aby sos równomiernie się rozprowadził.
Posyp resztą parmezanu.
Przykryj luźno folią aluminiową i piecz przez 35-40 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 20–25 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i bulgoczące, a ziemniaki całkowicie miękkie.

5️⃣ Odstaw do ostygnięcia przed podaniem:

Odstaw do ostygnięcia na 10–15 minut.
Sos zgęstnieje i będzie łatwiej go pięknie podać.

Podczas serwowania polej śmietanowym sosem.